Сахар: сколько его потреблять?
Сахар (бытовое название дисахарида сахарозы) состоит из глюкозы и фруктозы и имеет сладкий вкус. Он естественным образом присутствует в пищевой продукции, а также может быть добавлен при производстве, приготовлении и/или непосредственном употреблении. Сахар не содержит витаминов и минеральных веществ, но может быть источником энергии: его энергетическая ценность – 399 ккал на 100 г продукта.
Следует различать природные и добавленные сахара.
Природные (собственные) сахара - моно- и дисахариды, естественным образом присутствующие в непереработанных фруктах и овощах (например, фруктоза), а также молоке (лактоза).
Добавленные сахара - все моно- и дисахариды, внесенные в пищевые продукты и напитки при производстве, приготовлении и непосредственном употреблении, в том числе столовый сахар, и сахара из меда, сиропов, фруктовых и овощных соков и их концентратов.
Добавленные сахара входят в список критически значимых пищевых веществ – т.е. пищевых веществ, повышенное содержание которых в составе пищевой продукции и рационов питания увеличивает риск возникновения и развития заболеваний.
Основными источниками добавленных сахаров являются мучные кондитерские изделия, торты и пирожные, конфеты, сладкие кисломолочные продукты и творожные изделия, сладкие безалкогольные напитки, нектары и сокосодержащие напитки.
Употребление сахара (в чистом виде и в составе продуктов и блюд) в количествах более 40 г/сутки существенно повышает риски формирования кариеса, избыточной массы тела, болезней системы кровообращения, нарушений восприимчивости к инсулину и лептину, ухудшения памяти.
Чрезмерное потребление сахара связано с высоким риском развития метаболических проблем, таких как сахарный диабет 2 типа, ожирение и болезни сердца.
Употребление избыточного количества сахара может быть причиной дефицита хрома, препятствует усвоению кальция и магния, снижает уровень витамина Е, повышает общий уровень холестерина и триглицеридов, приводит к изменению поведения (нарушение внимания, сонливость, усиление депрессии и т.д.), увеличивает риск развития ожирения, может вызывать головные боли и мигрени, способствует развитию хронических дегенеративных заболеваний, ускоряет старение, неблагоприятно влияет на состояние иммунной системы.
Потребление добавленных сахаров для детей и взрослых не должно превышать 10 % от калорийности суточного рациона. Для лиц с избыточной массой тела и ожирением рекомендовано снижение потребления добавленных сахаров до уровня 5 % от калорийности суточного рациона. Эти рекомендации не относятся к потреблению природных (собственных) сахаров, естественным образом содержащихся в непереработанных фруктах, овощах и молоке.
В целях регулирования потребления сахара необходимо учитывать гликемический индекс - относительный показатель влияния углеводов, содержащихся в пищевом продукте, на уровень глюкозы в крови. Чем выше гликемический индекс пищевого продукта, тем быстрее в крови повышается уровень глюкозы. Продукт с высоким гликемическим индексом может вызывать резкое повышение уровня сахара, представляющее собой риск для здоровья у людей с сахарным диабетом.
Продукты с низким гликемическим индексом (менее 55) медленнее перевариваются, всасываются и метаболизируются, что приводит к более медленному росту уровня глюкозы и инсулина в крови. Рационы с низким гликемическим индексом позволяют контролировать уровень глюкозы в крови и снижают риск развития сахарного диабета 2 типа и ишемической болезни сердца.
Справочные таблицы гликемических индексов пищевой продукции позволяют рассчитать гликемическую нагрузку, оптимизировать рацион и исключить нарушения структуры питания.
Поедание сладостей увеличивает тягу к сладкому, что приводит к так называемой сахарной зависимости.
Как от нее избавляться?
Сначала нужно ограничить потребление конфет, печенья и тортов, заменив их орехами, сухофруктами и нежирным йогуртом.
При этом в пищевом рационе должно быть много пищевых продуктов, содержащих белок (мясо, рыба, яйца, молочные продукты и бобовые), так как белки помогут удерживать сахар в крови на стабильном уровне, и, соответственно, снижают жажду сладкого. В рационе также должно быть много фруктов и овощей (содержат фруктозу и глюкозу), богатых витаминами, минеральными веществами и клетчаткой: фрукты и в меньшей степени овощи помогут удовлетворить жажду сладкого без вреда для здоровья. Так, в 100 г винограда содержится 9,5 г фруктозы и 7,1 г глюкозы. В 100 г отваренной белокочанной капусты содержится 1,5 г фруктозы и 1,9 г глюкозы.
Специалисты считают, что физическая активность также помогает регулировать уровень сахара в крови и уменьшает желание есть сладкое.
С учетом своего состояния здоровья и консультаций медицинских работников возможна замена сахара на его заменители (стевия, эритритол, ксилитол), обладающие низким гликемическим индексом и меньшей калорийностью.
Изменение пищевых привычек требует времени и усилий, со временем организм привыкнет к новому режиму питания с меньшей тягой к сладкому. А сбалансированное здоровое питание – это путь к укреплению здоровья.
Будьте здоровы!
Омсукчанская районная больница
НА ПУТИ К БОЛЬШИМ И ДОБРЫМ ДЕЛАМ (12+)
Почти три месяца назад молодежный клуб «Портал» переехал в новые помещения в центре Омсукчана. В стенах клуба кипит жизнь: активисты колымского поселка строят планы на год и готовят мероприятия, которые важны для общества и жителей поселка. Свежий ремонт и новая мебель, с которыми помог «Полиметалл» – все это, словно, заряжает энтузиазмом – волонтеры с новыми силами берутся за проекты, а сотрудники «Серебра Магадана» помогают в делах и поддерживают их добрые начинания.
В настоящий момент в клубе «Портал» более 35 активных членов. Волонтерский состав меняется в период школьных или студенческих каникул, тогда ребят становится больше. Всего же в клубе более 200 молодых людей. Жизнь здесь не останавливается. С момента новоселья в копилку общественной организации добавились два волонтерских форума и другие мероприятия. В канун Дня добровольца, который отмечается в начале декабря, ребята клуба встретились с дошколятами. Мероприятие стало ярким примером преемственности и взаимопомощи между поколениями.
В канун Нового года волонтеры молодежного объединения продолжали участвовать в переселении жителей поселка из ветхого жилья в более комфортные квартиры. Они не только перевозили домашние вещи и мебель в новое благоустроенное жилье, но и помогали обустроиться своим подопечным: наводили порядок в квартирах, выносили мусор или вешали на окна портьеры. А руководитель клуба Иван Титченко при необходимости помогал с подключением бытовых электроприборов.
Уже намечены шаги по сбору информации ко Дню Победы. Примечательно, что старожилы поселка, зная о том, что молодежь ведет такую работу и сами приходят в новый центр со своими предложениями и просьбами о помощи. По их запросам удалось найти неизвестные ранее награды родственников-ветеранов, а также фотографии. Приятная обстановка, которая теперь царит в клубе, привлекает и гостей, и юных хозяев.
Иван Титченко отмечает, что в планах – привлечь в свои сторонники молодежь поселка Дукат. Возможно, все начнется с мастер-классов, где подростки будут вместе готовить рукодельные подарки к 23 февраля и 8 марта своим родителям и друзьям. По мнению руководителя клуба и ребят, все начинается с маленького шага, который может привести к большим и добрым делам.
Встреча с главой: диалог открыт, решения приняты (12+)
Новый год для многих традиционно становится временем подведения итогов, как личных, так и рабочих. 2025 год перед молодёжью Омсукчанского муниципального округа ставил патриотические, социально-значимые и трудовые задачи. И на Новогодней встрече с главой Омсукчанского муниципального округа – Марзоевым Русланом Павловичем, которая состоялась 15 января в актовом зале администрации, были подведены итоги 2025 года.
Атмосфера праздника, непринужденности и искреннего интереса объединила представителей власти и активную молодежь Омсукчана и Дуката. В торжественной обстановке за хорошие достижения в учебе, за активную жизненную позицию, пропаганду здорового образа жизни, высокие личные достижения и активное участие в жизни округа были награждены активные учащиеся школ округа, воспитанники учреждений спорта и дополнительного образования, члены общественных объединений. Ребята продемонстрировали не только результаты своей работы, но и неравнодушное отношение к развитию родного округа.
Каждый докладчик подготовился к встрече с главой, представив презентацию и рассказав о всех достижениях и успехах в уходящем году. После выступлений ребята задали главе интересующие их вопросы. Обсуждались перспективы трудоустройства молодёжи в округе и развитие спортивной инфраструктуры. Глава ответил на все вопросы, поделился планами развития округа и призвал молодёжь активно участвовать в жизни муниципалитета. Марзоев Р. П. подчеркнул, что трудом каждого жителя складываются общие успехи округа и пожелал удачи во всех делах и начинаниях, терпения в преодолении трудностей и целеустремленности в учёбе.
Завершилась встреча торжественным вручением благодарностей и памятными подарками от главы округа. Также Руслан Павлович, при участии муниципального координатора Общероссийского - общественно государственного движения детей и молодёжи «Движения Первых» - Муратиди Валерии Павловны, наградил грамотами активистов «Движения Первых».
Лучшие из лучших были отмечены за вклад в развитие округа и активную жизненную позицию. Встреча прошла в теплой и дружественной атмосфере, оставив у молодёжи позитивные впечатления и стимул для дальнейших свершений. Встреча доказала, что открытый диалог между властью и молодежью – это важный шаг на пути к развитию и процветанию региона.
День артиста (12+)
17 января артисты театра, кино, цирка, музыканты и эстрадные исполнители впервые отметили профессиональный праздник – День артиста. Он был учрежден по Указу Председателя Правительства Российской Федерации Михаила Мишустина 28 июля 2025 года. Своим праздником этот день считают и артисты-любители омсукчанского театрального кружка «Снеговик». Ведь праздник посвящен всем, кто служит искусству, профессионалам и активистам, которые являются частью большого творческого сообщества.
В этой волшебной сказке рыба исполняет желания, сани ездят без лошадей, дрова самостоятельно складываются в поленницу, а лежебока Емеля получает полцарства и добивается благосклонности царевны Несмеяны. Спектакль «По щучьему велению» представили артисты Центра досуга и народного творчества. Красивое оформление и костюмы, смешные диалоги и интересные персонажи – всё это про постановку. Роли исполняют непрофессиональные артисты. Например, Сергей Таратута - инженер связи Омсукчанской золотоизвлекательной фабрики.
- Мне нравится нести людям добро и радость, поэтому на хобби время всегда найдется. Мои впечатления от участия в спектакле только положительные – зрители заряжают нас эмоциями, - отметил Сергей.
Для театрального кружка «Снеговик» стало доброй традицией в январские праздники радовать зрителей волшебными постановками. Из шести спектаклей, представленных на сцене окружного Центра досуга и народного творчества, «По щучьему велению…» - самый технологически сложный. На этапе создания сценария нужно было придумать, как должна двигаться печка, как изобразить, что ведра ходят самостоятельно, а топор – рубит дрова. Сказку посвятили, в том числе, празднику, который в стране отметили впервые – Дню артиста.
- Я думаю, что это актуальный праздник, очень важный и значимый в нашей стране, потому что праздников для разных специалистов разной деятельности много, а артисты дарят людям радость, несут свет и добро, - говорит руководитель театрального кружка Лилия Богданова.
Вся команда учреждения культуры трудилась несколько месяцев, чтобы главные гости праздника – юные колымчане поверили в волшебство и поняли, что счастье может прийти в неожиданной форме, а доброе сердце способно изменить судьбу. И чтобы творческие и активные жители северного региона в День артиста могли сказать: «Это мой праздник!».
В Омсукчане открыли зимний спортивный сезон (12+)
Команды ветеранов и юных спортсменов состязались за кубок победителя открытого первенства по хоккею в Омсукчане. Соревнования посвятили рождественским дням, ими открыли новый зимний сезон в муниципальном округе.
Турнир по хоккею с шайбой – это борьба за кубок между теми, кто начинает свой спортивный путь, и взрослыми любителями активного образа жизни. Поэтому силы приблизительно равны, а встреча хоть и товарищеская, но игра полна напряжения и неожиданных поворотов. Один взмах клюшки и шайба в воротах.
Олег Романенко – настоящий энтузиаст. Он не является профессионалом, но хоккею колымчанин предан с детства – это более пятидесяти лет. Сегодня спортсмен показывает, что возраст не помеха для любимого дела. Своим азартом он вдохновляет воспитанников спортивной школы на новые достижения.
- Увлекаюсь хоккеем с первого класса школы, это с 1972 года. Сейчас работаю, а по вечерам катаюсь, - с улыбкой отмечает участник соревнований. Рождественский турнир по хоккею – это первые состязания в новом зимнем спортивном сезоне. Участники демонстрируют свое мастерство на льду, соревнуясь в ловкости, скорости и выносливости. Сегодня одержала победу команда молодежи. Но на духе единства спортсменов это никак не отразилось:
- Игра была тяжелой, но наши соперники ветераны – молодцы, достойно боролись, - прокомментировал капитан молодежной сборной Александр Шипулин.
Организаторы турнира поблагодарили участников за успешное выступление, характер и спортивный азарт. Также отметили теплую атмосферу, соответствующую новогодним праздникам, и выразили надежду, что этот вид спорта в муниципальном округе станет привлекать больше энтузиастов. Ведь на Колыме есть все условия для развития зимних видов спорта, чтобы объединять таких разных людей – ветеранов и школьников.
